無農薬・減農薬の野菜とフルーツで作るコールドプレストジュース「Why juice? (ホワイジュース？)」が代官山にオープン

Why juice?

コールドプレストジュース「Why juice? (ホワイジュース？) 」が7月11日、代官山にオープンする。全国の契約農家から取り寄せた無農薬・減農薬の野菜やフルーツを使い、手動で時間を掛けて圧搾することで、栄養素を壊さずに抽出できるという「コールドプレスト製法」が導入されている。果皮などの固形物がないため非常に飲みやすく、胃への負担も少ない、といわれている。同店舗は地球に優しい取り組みも積極的に実施している。例えば、圧搾後の野菜や果物の欠片を家畜の飼料として近郊農場へ送ったり、ペットボトルでなくガラス瓶を使用している。また、自転車ワゴンでジュースを近隣地域で移動販売する予定である。

Why juice?

Why juice?

＜ショップ情報＞
Why Juice? (ホワイジュース？)
オープン: 2014年7月11日 (金)
住所: 東京都渋谷区代官山町13-8 1F
営業時間: 7:00 – 19:00 (不定休)
Tel: 03-6416-5678 ※7月11日 (金) より開通
URL: http://www.why-juice.me