ダイニングバー「SMITH」が新商業施設 Q プラザ 原宿にオープン

NY「ブルックリン」を体感できるインターナショナルダイニングバー「SMITH」が新商業施設 Q プラザ原宿 にオープンした。

Q プラザ原宿は今月27日にオープンしたばかりの商業施設で、緑に包まれた心地よいテラスや、上層階の豊かな展望など、それぞれの施設の特徴を生かしたカフェやレストランなどが並ぶ。この4階部分に新たにオープンする「SMITH」では、BROOKLYN RIBBON FRIES (ブルックリン リボン フライ) とのコラボや、OLIVE POPCORN (オリーブポップコーン) との協業によるオリジナルフードプロダクトなどを期間限定で味わうことができる。

BROOKLYN RIBBON FRIES (ブルックリン リボン フライ) は、新食感のリボンフライ (ポテトフライ) と自家製ジンジャーエールの店。シェフの kiyo shioki は、マンハッタン・ノーホーにある紹介制レストラン「Bohemian New York」のエグゼクティブシェフ兼ディレクターも務めており、ニューヨーク・タイムズやミシュランなど様々な媒体で高い評価を獲得。看板メニューのジンジャーエールは、熊本産の生ショウガと数種類のスパイスをブレンドしたシロップを使用し、かつてないパンチのある味に仕上がっている。

オリジナルフードプロダクトのポップコーン PALOMITAS (パロミータス) とは、スペイン語で「ポップコーン」のこと。このポップコーンは、オリーブオイルを使用したあっさりとした味わいと、野菜やフルーツの天然の色素を使った見た目も楽しめるお菓子となっており、「みんなを幸せにしたい」というコンセプトを元に作られたものである。

店内にはレコードジャケットやファッションブランドとのコラボレーション、広告など、幅広い活躍をしている YOSHIROTTEN (ヨシロットン) によるグラフィック、FKA TWIGS や ADELE、BECK など数々の作品をリリースする HOSTESS ENTERTAINMENT (ホステス・エンタテインメント) の PHONE BOOTH や、ファッション誌を中心に活躍する buggy (バギー) によるイラストレーションなど、アーティスティックな空間が広がっており、食事とクリエイションが楽しめるお店となっている。

＜店舗情報＞
SMITH
場所: Q プラザ 原宿 4F
住所: 東京都渋谷区神宮前 6-28-6
営業時間: 11:00 – 23:00
Tel: 03-6419-7789

HP: www.opefac.com/smith