JEAN-PAUL HÉVIN (ジャン＝ポール・エヴァン) の新作グラス ショコラが初夏を涼しく彩る

(左から) プティ ヴァシュラン フランボワーズイン ショコラ、プティ ヴァシュラン パッションイン ショコラ、プティ ヴァシュラン フレーズイン キャラメルサレ、プティ ヴァシュラン ユズポワールイン ショコラ 各 ¥570 | © JEAN-PAUL HÉVIN

トップショコラティエ JEAN-PAUL HÉVIN (ジャン＝ポール・エヴァン) から、初夏を涼しく彩る新作グラス ショコラが登場した。

冷たいショコラが食べたくなる初夏に、ショコラティエであり、グラシエ (＝アイスクリーム職人) でもある JEAN-PAUL HÉVIN が提案する、上質なカカオが奏でる味わいと涼しげに彩られたの新作。

アイスクリームとメレンゲからつくる伝統菓子をアレンジした「プティ ヴァシュラン」は、カルダモン風味、ビターチョコ、ミルクチョコレート、キャラメル風味の4種のアイスクリームをベースに、ソルベ状に凍らせた果肉入りのフルーツソースを合わせ、ビスキュイとメレンゲの食感をアクセントに贅沢な味わいを演出する。 毎年夏に登場するエクスクルーシブコレクション「ベリーヌ」からも、月代わりで全4種の新作が加わる。 また、これまでの「ベリーヌ」シリーズも同時に販売される。

ベリーヌ ショコラ アブリコ ¥763 | © JEAN-PAUL HÉVIN

毎月変わるユニークなラインナップが目にも楽しい「ベリーヌ」とアソート感覚で楽しめる「プティ ヴァシュラン」は、それぞれ公式オンラインブティックにて販売。スペシャルなオケージョンにふさわしいドルチェで、暑い季節をスタイリッシュに楽しみたい。

ジャン=ポール・エヴァン オンラインブティック http://www.jph-japon.co.jp/shop/