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opens its cafe "sacai gastro" in tokyo

サカイのカフェ「sacai GASTRO」が原宿にオープン!ニューヨーク発のフードコレクティブ Ghetto Gastro とコラボ

sacai opens its cafe "sacai gastro" in tokyo
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サカイのカフェ「sacai GASTRO」が原宿にオープン!ニューヨーク発のフードコレクティブ Ghetto Gastro とコラボ

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sacai (サカイ) が Ghetto Gastro (ゲットー ガストロ) とのコラボレーションによるカフェ「sacai GASTRO」を東京・原宿の「Tokyo Burnside」にて期間限定でオープン。期間は、12月24日から12月30日まで。Nike (ナイキ)、ブルーボトルコーヒー、Rocky’s Matcha (ロッキーズ・マッチャ) もサポートで参加している。

Ghetto Gastro は、料理とカルチャーを交差させ、イベントや食品のプロデュースを行うニューヨークを拠点のコレクティブ。以前 Nike とともにロサンゼルスのイベントで提供されたスウッシュ入りのソール型ワッフルが今回、Ghetto Gastro 監修の sacai オリジナルレシピでお目見えする。メニューは、神戸と広尾にショップを構える Harlow (ハーロウ) のヴィーガンアイスクリームをトッピングしたストロベリーとチョコレートのワッフル、Ghetto Gastro オリジナルのスパイシーシロップを合わせたフライドチキンと抹茶ワッフル、キャビアとカニサラダを添えた贅沢なコーンワッフルの全4種類。ドリンクは、ブルーボトルコーヒーと、sacai と親交の深い Rocky Xu によって2022年にスタートしたばかりの Rocky’s Matcha をパートナーに迎える。12月24日と25日の2日間は、原宿の StandBy (スタンドバイ) にてワッフルとドリンクのテイクアウトを実施する予定だ(1日限定200個)。

さらに、24日より Ghetto Gastro のワッフルブランドである「WAVY」と sacai のコラボレーションTシャツとトートバッグのスペシャルアイテムが「Tokyo Burnside」と神宮前で開催中のポップアップ「Hello sacai」にて発売される。是非、ホリデーシーズンのお出かけプランに加えてみてはいかが。

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